【直报网北京1月17日讯】（搜狐美食）萝卜，在日常生活中很常见，也是属于一年四季比较常有的根茎类蔬菜，外皮则为红色或白色。在一些地方，人们喜欢把萝卜晒成萝卜干，或者腌制成萝卜小菜，又或者煲汤之类，深受喜爱。

民间俗话说的好：冬吃萝卜赛过人参。一到冬天，就成为家家户户饭桌上的常客。为什么呢？

营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍；萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积；萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

萝卜性凉，有止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等功效，到夏天，就是降暑的必备品了。

萝卜（适量），鲜虾（适量）；

淀粉（适量），姜碎（适量），香油（适量），盐（适量），鸡精（适量）。

接下来为大家再推荐一道白萝卜羊肉汤，是不是很应冬天的景呀！

羊肉或者羊排500克，白萝卜适量，枸杞适量；

葱，姜，盐，鸡精，料酒。

（原标题：萝卜这样制作，让胃口大开）

责编：九月

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