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【直报网北京3月6日讯】（搜狐美食）点击���下方卡片关注食烟火味，可以查阅更多食谱哦！ 春天，外面一派生机勃勃的景象，每到放假的时候孩子都耐不住，总喜欢到外面去，确实外面的空气清新，看着花花草草，整个人的心情也好了。 春姑娘不仅给我们带来一幅美丽的画卷，在春季也给我们一个非常舒适的气候，在春天也是一个养生的好时候。而春季养生，也不能吃太油腻，适当吃一些清补的食材。 猪牛羊肉在我们日常生活中常见，而猪肉大家也吃腻了，牛羊肉更是价格让我们高攀不起，不过我们可以换种其他食材吃，像今天分享的这一种食物就是鸽子肉。 鸽子的个头小小的，它的营养价值特别高，而且口感细腻，清爽好吃，它里面有丰富的蛋白质，微量元素，不饱和脂肪酸和氨基酸，营养价值比猪鸡鸭肉还高，但是价格相对于实惠。里面的营养成分可以给我们健康带来有利的影响。它里面的一些微量元素会比其他食材肉类还高，可以补血益气，补肾壮强身体，还有活血扶阳等好处。 鸽子的做法也非常多，我们平时会用它炖汤，红烧，爆炒，清蒸等，今天我们也来分享一道好吃的做法。简单的焖煮，出锅后气味扑鼻而来，满屋飘香，口感更是非常的好，老人小孩都喜欢吃。 准备食材： 鸽子，生姜，青蒜苗，食盐，蚝油，啤酒，食用油 具体做法： 1.鸽子它的个头比较小，如果说一家小三口的话，一般需要两只，可以炒出一盆肉。把买回来的鸽子肉放在盆里面加清水冲洗一下它的里面，如果有血质的话，血块要处理干净。把鸽子的内脏处理干净之后放在案板上剁成小块，小块更方便煮，切好的鸽子放一旁备用。对了，用来炒的鸽子最好选用乳鸽，而老鸽比较老了，适合用来炖汤。 2.准备两个青蒜苗，青蒜苗的头尾去掉，然后放在清水中洗净，再放案板上切成小段，蒜苗茎跟叶子分开放。青蒜苗现在正当季，有很好的杀菌抗病毒，把蒜苗洗净放一旁。在这道美食中蒜苗好像能起到一个很好去腥提鲜好处，生姜洗净切片放一旁备用。 3. 锅里面倒入油，我们可以用麻油，麻油煸出来味道会更香。把油烧热，油热了之后就加入备好的生姜，下锅炒一下，炒出香味。把生姜炒出香味之后就倒入备好的鸽子肉，鸽子肉下锅后先不要翻动，就这样放着小火炒一下。 4.将锅中的鸽子肉炒到两面都微微焦黄的状态后，我们就加点食盐，酱油调味一下。再倒入一瓶啤酒，用啤酒焖出来的鸽子肉香，还有淡淡的酒香味，而且味道特别的鲜美，里面的肉也是特别好吃。盖上盖子闷个20分钟，给它焖熟。 5.时间到，里面的汁水也收得差不多了，我们就给它打开，加入备好的青蒜苗叶子再给它炒一下，炒个一分钟左右，炒好后我们就可以出锅了。这样做出来的鸽子肉非常的鲜美，咸香入味，特别的好吃。 春天养生，这道鸽子肉不要错过，简单焖，出锅好吃还营养。 春季养生，不妨多吃一些鸽子肉，不仅让我们味蕾得到享受，还可以给我们身体健康带来有利影响。有个健康的好身体，迎接春天的到来。 1.老得慢的女人，都爱吃这5种零食！补血养颜，气色好，38女神节安排起来！ 2.若不差钱，建议中老年人：常吃这5种零食，营养解馋，增强免疫力，腿脚有劲身体棒！ 3.一理气活血，二杀菌消炎，三强体质，春季遇到别手软！不懂吃可惜了 4.春天，吃韭菜菠菜不如吃它，一通便，二润肺，三美容，四强免疫，营养又下饭
5.一排毒，二清肝，三护眼，春节期间要常吃，正当季，才2元一斤 （原标题：春季，少吃猪肉多吃它，比牛羊肉便宜，滋补营养，低脂高蛋白，随手一焖，太香了） 责编：九月 【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
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