【直报网北京9月13日讯】(搜狐美食)不放一滴油的自制鸡米花,儿子一口一个,好吃到爆,不用再去KFC。今天又到了周末,昨天下午去接孩子的时候,又闹着要去快餐店吃鸡米花。但是对于快餐店里面的油,我真的是不敢恭维。虽然没有去后厨里面看,但是凭我的想象也能知道他那里面的油颜色,就是黑漆漆的那种。经过了那么多的东西炸过之后,油的颜色肯定不会那么的清凉。所以我也就给儿子好好商量了一下,说今天我要给他做一份鸡米花,肯定比快餐店里面的要好吃很多。他也很快的就答应了,今天早上一起来就催着我,要给他做鸡米花吃。对于我来说也是很爱吃鸡米花的。记得以前在上班的时候,中午不知道吃什么,就会去快餐店点上一份鸡米花。香喷喷的外酥里嫩配上番茄酱也是很好吃的,一口一个。因为鸡肉的脂肪含量还是比较低的,热量也会更低一点,吃一样的量,我们当然要选择健康和低卡路的食物来做了。 因为儿子是在长身体的时候,为了不想让他吃那么多的油炸食品,我就选择了用烤箱来做鸡米花。不仅入味,而且口感上还会细腻。所以说嘴馋的时候就不用出门去快餐店里面买了,自己在家就能够解决。 我们在做烤箱版鸡米花的时候,需要准备鸡胸肉200克,葱姜蒜各五克,鸡蛋一个,淀粉适量,面包糠适量,料酒一汤勺,蚝油一汤勺,味极鲜酱油一汤勺,花椒粉适量,胡椒粉适量,五香粉适量,孜然粉适量,鸡精适量,盐适量。 我们在做烤箱版鸡米花的时候,需要准备鸡胸肉200克,葱姜蒜各五克,鸡蛋一个,淀粉适量,面包糠适量,料酒一汤勺,蚝油一汤勺,味极鲜酱油一汤勺,花椒粉适量,胡椒粉适量,五香粉适量,孜然粉适量,鸡精适量,盐适量。 首先我们要把买回来的鸡胸肉洗净之后切成小块儿。加入葱,姜,蒜,料酒,蚝油,味极鲜,酱油,花椒粉,胡椒粉,五香粉,孜然粉,鸡精,盐,把它抓匀之后盖上保鲜膜放入冰箱里面冷藏上一段时间腌制入味。其实如果是有时间的话,也可以把鸡肉提前一天腌制放在冰箱里面过夜,如果没有时间的话,也至少要腌制上两小时的时间,这样才能够更加的入味。 首先要把鸡蛋打散,淀粉和面包糠分别装进盘子里面,再把腌制好的鸡肉块从冰箱里拿出来。把鸡肉块儿撇去一半的腌料汁后放入淀粉中,粘上薄薄的一层,再接着放入蛋液中裹上一层蛋液,最后再放入面包糠里面滚一下,使表面能够均匀的沾上面包糠。把这些都准备好之后,就要在烤箱盘里面铺上一层锡纸。再把做好的鸡肉块一次的摆放在烤盘里面。记得要先把烤箱打开,让它预热。接着把鸡肉块放入预热好的烤箱里面,上下的火要调制到180度。放在中层里面,烤上30分钟的时间也就已经熟了。这样一道外酥里嫩的烤箱版鸡米花也就做好了,做法是不是很简单呢?真的比油炸的要健康很多。 还没有做好,儿子就在厨房门口等着要吃鸡米花了,我把它装在盘子里。端到了餐桌上,他看到这样的一盘鸡米花,也是高兴的不得了。他说以后不用再去快餐店里面买了,每个星期天都要让我给她做上一盘。也是一口一个蘸着番茄酱吃的很high。你学会了吗?做法是不是很简单呀? (原标题:不放一滴油的自制鸡米花,儿子一口一个,好吃到爆,不用再去KFC ) 责编:笑笑 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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