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蒜泥茄子,夏季里一道非常解暑,开胃的美食

时间:2023-09-12 09:22来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
第一步:茄子洗干净切去头尾,从中间切开,然后放入蒸锅中,蒸10分钟左右,蒸软蒸熟(用筷子轻松插穿就可以了),然后夹出来放在盘中冷却。

【直报网北京9月12日讯】(搜狐美食)蒜泥茄子,夏季里一道非常解暑,开胃的美食

准备食材调料:长茄子2根,香菜1棵,香醋,生抽,白糖,辣椒油,盐,香油

做法步骤:

第一步:茄子洗干净切去头尾,从中间切开,然后放入蒸锅中,蒸10分钟左右,蒸软蒸熟(用筷子轻松插穿就可以了),然后夹出来放在盘中冷却。

第二步:大蒜6瓣(多一点味道更好)切成末,然后捣成蒜泥,香菜切碎,放入小碗中,然后加入一勺半生抽,一勺香醋,两勺辣椒油(不吃辣的可以不放),半勺白糖,搅拌均匀。

第三步:茄子放凉后用手撕成条摆放入盘中,然后将调好的料倒在茄子上,最后再淋上一勺香油,搅拌均匀就可以开吃啦。

口感清爽,软滑,味道非常的好,香辣可口

相当的下饭。这道美食做法就是这么简单,这个炎热的天气可以经常吃,喜欢的朋友记得收藏哦。

(原标题:蒜泥茄子,夏季里一道非常解暑,开胃的美食)

责编:笑笑

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