【直报网北京8月24日讯】（搜狐美食）准备食材：

秋葵，姜，蒜，盐，白糖，味极鲜。

具体做法步骤如下：

1.买回来的新鲜秋葵，用水冲洗一下，清洗干净，装入盆中，加入适量的水，一小勺盐，浸泡5分钟。

2.切适量的姜丝，剁点蒜末，取一个小碗，加入适量的白糖和味极鲜，再加适量的清水，搅拌均匀备用。

3.秋葵浸泡好以后，取出，放在菜板上，将秋葵的蒂切掉。锅内加水烧开，滴两滴食用油，下入秋葵，焯一下水，滴食用油再焯水，秋葵颜色更翠绿，营养不流失。焯水2分钟后，捞出，捞入凉白开水内过凉。

4.过凉后的秋葵，放在菜板上，对半切开。均匀的摆盘。

5.摆盘的秋葵上，浇上之前调好的料汁，再撒点姜丝和蒜末。起锅加油加热，油烧热以后，将料汁浇在蒜末上，激发出蒜末的香味。

6.最后撒点小米辣椒点缀一下，一道营养美味，爽口开胃的白灼秋葵就做好了！喜欢的朋友一定要时常做给家人吃哦！

（原标题： 立秋后，不管这菜多贵都要吃几次，做法简单又营养，比吃肉还香）

责编：笑笑

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