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父女俩都爱吃的鸭胗,加点青椒炒一下,方便也好吃

时间:2023-08-23 09:44来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食

【直报网北京8月23日讯】(搜狐美食)胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

父女俩都爱吃的鸭胗,加点青椒炒一下,方便也好吃

前几天特别想吃一些卤味,翻冰箱的时候家里还有老卤的,做起来也方便,就是不知道卤些什么才好。孩子不太喜欢吃卤菜,但卤牛肉,或者卤鸡蛋她能接受的。到了菜市转了一圈发现竟然没有什么特别想吃的,就买了点鸭胗回来,这是父女俩都爱吃的食材之一了。

但就一点鸭胗如果单独拿出卤真的太麻烦了,所以决定就跟平常的吃法一样,直接加点青椒炒一下,这样方便也好吃。光卤一点真的不划算,主要还是因为天气还是太热了,在厨房做卤味也是挺热的。

【家常炒鸭胗】

主要食材:鸭胗,青椒,干红辣椒,蒜

具体做法:

锅里加水放鸭胗,加姜片,料酒,葱段,去腥三件套不能少。青椒切成丝,干红辣椒也切成丝,蒜拍碎就可以了。

焯过水的鸭胗冲洗干净之后切成薄片,锅里暂不放油把鸭胗倒进去慢慢炒出水分。

加生抽,蚝油,蒜,适量糖炒上色之后加一点开水盖上锅盖煮起来。

待锅里的汤汁林收干的时候,把青椒和红椒倒进去,大火快速翻炒至收汁,最后加一点盐提味就可以出锅了。

鸭胗炒制也下饭,不一定非要卤起来,怎么简单怎么来

(原标题:父女俩都爱吃的鸭胗,加点青椒炒一下,方便也好吃)

责编:小美

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