【直报网北京9月18日讯】(搜狐美食)粉丝和这菜拌着吃,爽口开胃,入秋后多吃,增强体格,少生病 今天和往常一样,办公室里的空调开的还是二十多度,可是却感受到了一点凉意。前几天,空调开到最低,电风扇开到最大,还是觉得热呢!一看日前原来是立秋了,这个节气真的很准,立秋一到马上就没有那么炎热了。虽然没有三伏天那么热,但是白天的气温还是在30度以上,不开空调还是很闷热的。早上和晚上不会热,温差就比较大,温差大的时候,我们就需要预防感冒了。 粉丝和这菜拌着吃,爽口开胃,入秋后多吃,增强体格,少生病。这菜就是菠菜,菠菜有“营养模范生”之称,它的营养丰富,多吃可以提高免疫力,增强体格,增加预防传染病的能力。因此不管是老人、大人还是小孩,多吃菠菜就对了。小孩子多吃菠菜,可以促进生长发育,因为菠菜富含胡萝卜素,可以转化为维生素A。 【粉丝凉拌菠菜】 食材:菠菜菠菜1把、粉丝适量、大蒜3瓣、生抽3勺、醋3勺、香油1勺、盐适量。 做法:第一步,将菠菜摘洗干净,然后下锅焯水,焯水烫软后捞出,过一下凉白开,捞出沥干水分备用。 第二步,将粉丝泡软,然后下锅焯水煮熟,煮熟捞出,同样过凉水,捞出和菠菜放一起。 第三步,把蒜切末,放入碗里,加生抽、醋、盐和香油搅拌均匀,倒入菠菜粉丝中搅拌均匀就可以上桌了。 1、菠菜草酸含量高,焯水后可以去掉大部分,吃起来更健康。 2、记得提前准备凉白开,不要用清水,不干净,因为过完凉水直接凉拌了。 3、觉得不够味,可以加点辣椒油或者小米辣。 (原标题:粉丝和这菜拌着吃,爽口开胃,入秋后多吃,增强体格,少生病) 责编:笑笑
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