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想吃枣糕不用出去买,做法诀窍告诉你,蓬松暄软香甜,女人要多吃

时间:2023-10-12 09:44来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
我们经常听到这样一句话:“一日吃三枣,青春不显老。”红枣是一种营养丰富的食品,可以促进血液循环,增强身体免疫

【直报网北京10月12日讯】(搜狐美食)我们经常听到这样一句话:“一日吃三枣,青春不显老。”红枣是一种营养丰富的食品,可以促进血液循环,增强身体免疫力,女人平时多吃一些大枣是对身体有好处的,可以起到延缓衰老、保持年轻的作用。今天用红枣分享一道特别好吃的广式点心 —— 红枣糕,枣香味十足,松软香甜,太好吃了,而且在天气转凉的秋天,吃红枣蛋糕,美味又养生,下面把详细做法分享给大家。

香甜红枣糕

【准备食材】:红枣 150克、低粉 80克、鸡蛋 5个、红糖 10克、白砂糖 15克、柠檬汁 几滴

【详细做法】:1、红枣去核,放入锅里加足量的水煮开再小火煮十几分钟关火,煮好后把红枣料理机打成泥。喜欢颗粒感的,也可以手工切碎。

2、蛋白和蛋黄分开,将五个蛋黄放进枣泥中,再加入过筛的红糖粉搅拌均匀。红糖容易结块,一定要提前过筛。

3、筛入低筋面粉用翻切和划切法。不要转圈搅拌,以免起筋影响口感。

4、蛋白里滴入少许柠檬汁,分三次加白糖打发,至提起打蛋器蛋白是小尖角的状态。

5、蛋白打发好后分批加入枣泥中,再次翻拌均匀。倒入铺好油纸的模具中,震几下模具震出气泡。

6、放入预热好的的烤箱,150度40分钟,根据自己的烤箱温度调整时间。烤好立即取出脱模,一口咬下去嘴里全是红枣的香气,配上一杯热茶,满满的幸福感。

(原标题:想吃枣糕不用出去买,做法诀窍告诉你,蓬松暄软香甜,女人要多吃)

责编:笑笑

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